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河东红

葡萄年份:2016 

葡萄产区:山西夏县鸣条岗产区 

葡萄品种:92%赤霞珠   8%美乐

类型:干型 



 

发酵:葡萄经去梗,轻微破碎后,在不锈钢发酵罐中以中等温度进行酒精发酵。小心的发酵和萃取以保证酒的新鲜度。 

酿酒师笔记: 

颜色:澄清透亮的曾石榴红色 

香气:闻起来有较突出的山楂,樱桃等红色水果的果香。 

口感:平衡的单宁感,入口清爽,带有丝丝香甜。


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